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Tartare haché ou coupé au couteau, ouvrir une huître sans difficulté : proposées par François-Régis Gaudry, avec l'aval de grands professionnels, de très, très bonnes recommandations pour gastronomes.
Original air date: Sep 11, 2024
HD
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TV5MONDE • Tomorrow, 11:57pm • 3m
S1, EP14 "Vinaigrette"
Comment ouvrir une huître ? Steak tartare : faut-il utiliser un hachoir ou un couteau ? Approuvé par des professionnels de renom, François-Régis Gaudry livre d'excellents conseils aux gourmets.
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